Je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai cherché sur Google « comment conserver + le type de fromage ». Malgré le temps que je passe à penser au fromage et l’espace que je lui consacre dans mon réfrigérateur, mon cerveau n’arrive pas à retenir les informations permettant de savoir si le papier sulfurisé, un récipient refermable ou l’emballage d’origine est le meilleur choix de conservation et dans quels cas.
Le problème, c’est que le fromage a besoin de respirer et qu’une conservation inadéquate peut altérer sa saveur et réduire sa durée de conservation. Je voudrais éviter d’avoir à jeter du fromage à cause d’un mauvais traitement de ma part, d’où mes recherches fréquentes sur Internet.
LES TOP SUR LE MARCHE
| NOM DU PRODUIT | VOIR L'OFFRE | |
|---|---|---|
Top  | Tefal J3020414 Cave à Fromages, Petit Modèle - 31 x 19 x 9 cm - 6 filtres - Gris anthracite | AFFICHER LE PRIX SUR AMAZON |
  | Tefal Cave à Fromages Petit Modèle 31 X 19 X 9 cm à Filtre 9182012, fabriqué en France | AFFICHER LE PRIX SUR AMAZON |
  | KIVY Lot de 2 boîtes à Fromage - Boite a Fromage pour frigo avec Couvercle en Bambou - Plateau Fromage - Cloche a Fromage - Boite a Fromage - Boite a Fromage pour frigo Anti Odeur - Cloche Bambou | AFFICHER LE PRIX SUR AMAZON |
  | LOUIS TELLIER - Boîte à Coulomiers - Longue Conservation - Anti Odeur - Qualité Supérieure - Fabriqué en France | AFFICHER LE PRIX SUR AMAZON |
Comment choisir une bonne boîte à fromage pour frigo anti-odeur ?
Vous avez donc décidé de choisir le Gardien du fromage que vous voulez acheter sur Amazon. Prendre la décision finale d’ajouter au panier peut s’avérer difficile car il existe de nombreux vendeurs et options parmi lesquels choisir.
Cependant, vous pouvez sélectionner le meilleur produit en vous basant sur différents facteurs, dont les suivants :
Le prix
Le prix influencera considérablement le choix du Gardien du fromage, car il s’agit d’un facteur déterminant pour la plupart des produits. Certains vendeurs fixent le prix de leur boite à fromage différemment pour diverses raisons, telles que les frais d’expédition, les taxes, etc.
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Marque
Un autre facteur déterminant dans l’achat d’un cave à fromage est la marque. Les marques connues seront très probablement plus chères que les marques moins connues, mais c’est parce que la qualité de leur produit est connue et que l’on peut s’y fier.
Selon le produit que vous voulez, la marque peut faire une différence massive en matière de durabilité, d’efficacité et de qualité .
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Fonctionnement
Avant d’opter pour un produit, vous devrez peut-être vous demander pourquoi vous l’achetez en premier lieu. En répondant à cette question, vous aurez plus d’informations qui vous aideront à choisir le meilleur garde-fromage pour vous.
S’il s’agit d’un produit à usage unique, vous ne voudrez peut-être pas investir autant, alors que si vous achetez un produit que vous utiliserez tous les jours pendant longtemps.
Service
La durée d’utilisation d’une boite à fromage a également son importance. Consultez la description du produit pour savoir combien de temps vous pouvez espérer que votre produit vous serve à pleine capacité et si vous devrez le réparer ou le remplacer par la suite.
Comparez cette période et demandez-vous si cela vaut la peine de l’acheter ou si vous pouvez en obtenir un plus cher qui durera plus longtemps.
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Garantie
Enfin, il est toujours préférable d’obtenir une cloche à fromage avec une garantie.
Vous pouvez également vérifier s’ils acceptent les retours si vous recevez la mauvaise commande ou si elle est défectueuse ou cassée lorsqu’ils vous la livrent.
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Comment Bien Conserver son FROMAGE ?
Avec un emballage et des conditions de stockage appropriés, vous pouvez conserver le fromage plus longtemps que vous ne le pensez.
En plus de pouvoir savourer votre fromage jusqu’à la dernière bouchée délectable, vous ferez votre part pour minimiser le gaspillage alimentaire ! Continuez à lire pour obtenir d’autres conseils.
RETIREZ TOUT EMBALLAGE PLASTIQUE
L’emballage de votre fromage dans un plastique, quel qu’il soit, l’empêche de respirer et entraîne une accumulation d’humidité. Le fait de sceller le fromage dans du plastique altère également la croûte protectrice qui agit comme un agent de conservation et finit par lui enlever sa saveur et sa texture.
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UTILISEZ DU PAPIER FROMAGE OU DU PAPIER D’ALUMINIUM
Pour vous assurer que votre fromage préféré reste frais, emballez-le dans du papier à fromage. Cela empêche le fromage de se dessécher et lui permet de respirer, ce qui lui permet de durer plus longtemps.
Une fois emballé, vous devez placer votre fromage dans un récipient hermétique pour qu’il reçoive la bonne quantité d’humidité.
Un récipient en plastique protège également le fromage des chocs et garantit que les arômes particulièrement piquants ne s’échapperont pas !
Les fromages à pâte molle, comme le brie et le camembert, se conservent plusieurs semaines s’ils sont emballés dans du papier à fromage et conservés correctement.
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CONSERVEZ-LE DANS LE TIROIR À LÉGUMES
Vous devez conserver votre fromage à la même température que celle à laquelle il a été affiné. Pour la plupart des fromages, une température comprise entre 41 et 44°F les gardera frais pendant quelques semaines, à condition qu’ils aient été correctement emballés.
Laisser votre fromage au réfrigérateur ralentira le rythme de maturation, tandis que des conditions plus chaudes permettent aux moisissures et aux arômes de se développer beaucoup plus rapidement.
N’oubliez pas que la conservation du fromage au réfrigérateur finira par le dessécher. Il est préférable de le conserver dans le tiroir à légumes.
N’oubliez pas de sortir votre fromage du réfrigérateur quelques heures avant de le servir, car c’est un moyen simple de faire ressortir les contrastes subtils de saveur.
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Est-ce que le fromage peut être laissé sans réfrigération ?
Le fromage doit-il être réfrigéré ? Parfois. Tous les fromages n’ont pas besoin d’être réfrigérés, mais beaucoup le sont. La principale raison pour laquelle le fromage est réfrigéré est d’empêcher les bactéries de se développer et de ralentir le processus de vieillissement.
Les bactéries se développent dans des environnements chauds et humides, et le fait de conserver le fromage au froid permet de le garder frais et sûr à consommer.
En outre, la réfrigération ralentit le processus de maturation, de sorte que le fromage se conserve plus longtemps lorsqu’il est stocké dans le réfrigérateur.
Les gens conservaient les fromages avec succès pendant des mois avant la réfrigération. Les grottes où ils stockaient leurs fromages étaient naturellement fraîches et avaient un taux d’humidité élevé, ce qui empêchait le fromage de se dessécher.
Lorsqu’ils n’avaient pas accès à des grottes, ils enterraient leurs fromages dans le sol ou les conservaient dans des caves fraîches et sombres.
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Combien de temps se conservent les fromages non réfrigérés et non ouverts ?
Si vous avez des fromages à pâte dure qui ne sont pas réfrigérés et dans des emballages non ouverts, ils peuvent se conserver pendant plusieurs semaines à plusieurs mois.
Cependant, si vous avez des fromages frais à pâte molle qui ne sont pas réfrigérés et qui ne sont pas ouverts, ils ne se conserveront que quelques jours, si ce n’est pas plus.